チボーさんの野菜

チボーさんの野菜を買いに、イエナのマルシェに行く。
水曜、土曜日と週２回立つこの市場、土曜日はものすごい人で

活気があるけど、今日はそれほどでもない。

あるある、今日も見るからに美味しそうな大根、にんじん、

サラダ菜....瑞々しい野菜がたくさん並んでいる。

ここに来るとあれもこれもで、ついつい買いすぎて、

後で食べるのに苦労するはめになるのだ。

今日はよく考えて、食べられる分だけ買わなくちゃ...。

細身で水分たっぷりの大根。

柔らかい葉もサラダでいける。

じゃがいもの一種。優しい甘みがあって美味しい。

ラディの種類も豊富。見事な葉っぱ付きだ。

香り高いフランス産のバラも、意外とお手頃価格？！

気温６℃のパリの朝。さすがに寒くなってきたな...。

今夜はこの野菜たちに感謝の気持ちを込めて、一番おいしく

食べれる料理を考えよう。

ブロッコリー、にんじん、ナス、お芋は皮ごとグリルして

マリネして。

大根は葉っぱといっしょに塩もみして、イチジクと合わせて

柚子酢とオリーブオイルで合えてみるとか。

バタビア、レタス、フリゼの葉っぱものは、トマトもたっぷり

入れてバルザミコでイタリア風サラダに....。

本日の収穫！