秋たけなわ

秋たけなわ...収穫の秋、食欲の秋。
マルシェにも旬の食材が溢れているいます。

よく熟したいちじくは生ハムに、マスカルポーネチーズと
松の実を添えて。
一度食べると病みつきになるほど美味しい。
黒々と果肉の詰まった大ぶりのプラムはコンポートに。
いや、やっぱりパイ生地にのせてタルトを作ろう。
キノコの王様、セップ茸、ジロール茸...ジビエ、アンコウ...
あれもこれも見るものすべて食べたいで、秋は胃腸も忙しい。

いまが食べごろ...無花果

キノコの王様

秋の紫陽花

T家から夜ごはんのお誘い。
近所のベトナムレストランへ行く。
映画公開の初日を見届けて、数週間ぶりにパリに戻ったM穂ちゃん。
親しい友だち家族、１０名ほどが集る。
食べて飲んで...それでもまだ飲み足らなくて、T家に移動。
到着したばかりのワインの箱を開け、またまた飲みはじめる。
Zがギター、となりでM穂ちゃんが歌って...とってもいい感じ。
ちょっとのつもりが２本、３本、４、５、６本...いつの間にか箱が
空になっている？！
あれれ、青のりのいい香りが〜。
Zがキッチンに入り、チャーハンを作ってきた。
みんなでまたワイワイ、スプーンでパクつく。
この揺る〜い感じがいいんだな。
お尻に根が生えてしまって動けない...。
秋の夜が深まっていきます。

またまた、飲んでしまった...

大人の時間

早いもので、もう金曜日。
一週間があまりにも早くて、もう本当にいやになる。

午後、Nちゃんと待ち合わせして友だちの誕生日プレゼントを探しに
merciへ行く。
ここはファッションからインテリアまで、他ではあまり見つからない
雑貨や家具があって、いつもワクワクする。

正面、パンサー柄のコーナー

BOBOな雰囲気がいい

ノスタルジックな色合いのお皿...

オシャレなM帆ちゃんに気に入ってもらえるプレゼント...
着るものだけでなく、家で使うものも抜かりがないって感じだし...
ちょっと緊張する。
Nちゃんとあれやこれや迷った末、北欧風のキレイな色合いのお皿と
セルヴィエットと合わせて買う。
これで安心。ウフフッ、早く渡したいな〜。


翌日の土曜日、今日はNちゃんの誕生日。
ひさびさに最強女子が集合する。
しかも、この夜はNUIT BLANCHEの日。
NUIT BLANCHEとは、パリ市が主催する現代アートのイベントで
街のあちこちで朝まで催しものが行なわれる。
みんなでお洒落をして外に繰り出そう！ということになった。

それなのにそれなのに...朝から雨。
プレゼントの入った大きな紙袋を持ち、傘をさしてバス停に向かう。
待つこと１０分、１５分...バスが来ない。
約束の時間まであと１０分。
これじゃEcole Militaireまでとても間に合わない。
運良く空車のタクシーを見つけ、乗り込む。
ところがセーヌ河沿いは大渋滞。
まったく先に進む気配はない...。
歩いてわずかのSt-Michelまでたどり着いた時には、すでに
２０分が経過...料金メーターは２４€だと？！
もうダメダメ〜、車は諦めよう。
土砂降りの中を走って、とりあえず地下鉄の階段を降りる。
ふ〜ッ、さてさてEcole Militaireまでは何番線だ？！
ところがこんどは近視用のコンタクトレンズをしているせいで、
地下鉄の路線図がぼんやりしか見えない。
いや〜、歳をとるってもうホントにイヤ。
横にいた親切そうな兄ちゃんに訪ねる。
まずはRER郊外線でInvalidesへ、そこからメトロに乗り換え。
Ecole Militaireってこんな遠かった？
パリってこんなに広かった？
メトロはなぜだか間引き運転...しかも通勤ラッシュ...。
もうプレゼントの紙袋はグジャぐじゃ、ブーツもお帽子も
ビショびしょ...みんなを１時間近く待たせちゃっているし...。
涙が出そうになってくる。
やり場のないこの気持ち...家に帰りたい...。
こんな日は外なんて出るべきじゃなかったかも。
パリなんて大キライ...。
メトロのホームから泣きたい気持ちを抑えながら、メールする。
ところが、こんな思いをしているのはわたしだけじゃなかった。
なんとT子もコンコルド広場の大渋滞に巻き込まれ、家を出てから
１時間半...もう車を捨てちゃいたいと泣いていた。

そんなこんなでレストランに全員が顔を揃えたのは、２１時すぎ。
このお店、２回転するので、２１時半には出てほしいと予約する際に
言われていた。
さぁ、急いで食べるよ〜！

鱈のコロッケ

バスク風チピロン（小イカ）

セップ、ムール、ポティロン...

マテ貝、烏賊...

ものすごい勢いで食べて飲んでおしゃべりして...
さっきまでの怒りはすっかり消えていた。
この日のレストランはバスク料理の人気店、POTTOKA。
スペインとフランスの美味しいところをミックスしたような
地方色豊かなバスク料理は、パリの食通のあいだでも人気がある。
ケータリング会社を運営するNちゃんも日々、新しいレストランの
開拓、料理の研究に余念がない。

いつも満席らしい

バスク名物
Brebisのチーズと黒サクランボのジャム

キャラメリゼした胡桃とマスカルポーネが絶品

大雨と交通渋滞のせいで、次のお客さんたちも遅れている様子。
しかりデザートまで食べて、早々にお会計する。
さて、どこへ繰り出そうか...といっても、この雨だし...。
けっきょく近所のNちゃんの家に行き、年代物のポルト酒を
開けて飲むことに。

美味しい〜！

極上のポルト酒のせいか、ハイヒールを脱いでカナッペの上で
まったり...真夜中の密談に盛り上がる。
１時...２時...、誰ひとり帰るといわない。
秋の夜長.....外は雨.....大人の時間。
やめられません。

肉を食す

ひさびさにIenaのマルシェに出かける。
チボーさんの店には、すでに知り合いのシェフが数人...
レストランの仕入れに来ている。

ちょうど数日前、シェフのMくんがFBにアップしていたセップ鍋が
あまりに美味しそうで、作り方を教えてもらったばかり。
今日はセップ茸も買って帰ろう。
チボーさんのところで葉っぱもの、茄子、南瓜、芋類を買い、
反対側のきのこ屋に向かう。
あれっ、TOYOのシェフ、Tくんの姿が。
やっぱり...きのこはみんなここなのね。

素人が美味しいセップ茸を選ぶのは、なかなか難しい。
中がスカスカだったり、高価なものだけにがっかりする。
今日はラッキ〜！
Tくんが良さそうなものを選んでくれた。
セップ茸は包丁で切らずに、手で割くのだという。
香りがまったく違うそうです。
Tくん、ありがとう。

秋の野菜がいろいろ...

サラダ、ハーブ類もたくさん買い込む

活気あるIenaの市場

秋の食材といえば...きのこ

家に戻って、野菜をきれいに洗って...今夜のメニュを考える。

今日はCみんがDesnoyerのお肉を持って遊びにくる。

その肉を、なんとRさんが焼いてくれるという。

ステキ〜！

メイン持参のお客さま...それじゃ主役のお肉を邪魔しないように、

箸休めの料理をつくろう。

厚めに輪切りにした茄子に軽くパン粉をつけて、茄子のフライ。

じっくり弱火で揚げると中がトロトロ、まるでクリームコロッケ

みたいになると、東京のY子ちゃんが言ってたやつ。

パセリの根と葉のサラダ...セップ茸の茶碗蒸し...水菜の和えもの...

そうそう、お肉の付け合わせも忘れちゃいけない。
お芋はローズマリーとあっさり塩味で。

秋茄子、桃茄子、ゼブラ茄子

見よ、Cみんが持ってきてくれた、この見事な骨つき肉を！
軽く２キロはあるだろうか。
これを今夜、６人で食するのだ。
Rさんが慣れた手つきで肉に塩こしょうする。
軽くフライパンで焼き色を付けて、あとは低温のオーブンで
じっくり焼くだけ...。
楽しみ〜！

Desnoyerはパリで一番の肉や

ここのパテ、リエットも最高！

は〜い、焼けました！
Rさんがナイフを入れると、中はロゼ。
絶妙な焼き具合、最高〜！
Bravo、Rちゃん。

日本のステーキも美味しいけど、霜降りすぎて肉の味がしない。
やっぱり獣を食べてる?!って感じがなくっちゃね〜。
マスタード、醤油...でもやっぱり粗塩でシンプルに食べるのが
一番おいしい。

CみんとY子ちゃんは、この日おいしく食べたいがために、
しばらくお肉を我慢していたらしい。
我が家も普段はあまり肉を食べない。
３００グラム買っても、２日分の夕飯になることがある。
とても育ち盛りの息子がいるとは思えない量...。

いや〜、ひさびさにお肉を食べた気分。

ものすごい満足感。

食べるときはこのくらいしっかり食べたい...それが肉ってもんだ。

盆と正月がきたようなお食事会でした。

ごちそうさま〜！

残った骨はカレーの出汁に

見事な焼き加減！

今年最後のHope and Love

花屋の店先にSymphoriacarpos（雪晃木）が並びはじめた。

パリも日一日と日が短くなり、秋が深まっています。

白い雪晃木はよく見るけど、
ピンクは珍しい

先週末、Hope and Love主催のチャリティコンサートが

パリの北、ヴィレットのLe Trabendoで行なわれた。

フランスで人気のMoriarty、Gush、Stalをはじめ、パリ在住の

辻仁成さんがギター１本ソロライブで参加してくれました。

１９時、会場まもなく

当日券売り場は長蛇の列が

エレクトロ系バンド、Stal

ZINCこと辻仁成氏は
Hope and Loveという曲を初披露！

ものすごい熱気

ノリのいいGush

７００人収容のこのライブハウス、日本の被災地への思いを胸に
参加してくれた音楽ジャンルの違うバンドたち...彼らも集った
お客さんたちもみんな驚くほど友好的だ。
ライブの合間には、オリジナルグッズの販売や募金にも積極的に
参加してくれる。
酒造元から協賛していただいたニッポンのお酒、スタッフ総出で
握ったおむすびにも興味津々で会場は、終始和やかな雰囲気。
意外に思うかもしれないけれど、フランスには親日家が多い。
文化的に共感できるものがあるからか...。
フランス人は、日本の精神性をとても尊重している。
彼らの懐の広さに、しみじみと心が満たされる思いだった。

Hope and Love、今年最後のイベント。
この夜の収益金は「ふんばろう東日本」とHppe and Loveの
共同プロジェクトの資金、被災地の自立支援のために使われます。
参加してくださったみなさま、ありがとうございました。

被災地の写真展も

hope and loveグッズも販売

オリジナルバッヂ

お酒もたくさん協賛いただいて...
Barも大盛況

写真提供／Yusuke Kinaka

秋の紫陽花

フランスでも紫陽花は、とても人気がある。

春から初夏にかけて花屋に並ぶパステル系の瑞々しい紫陽花。

そして秋の気配を感じる頃になると少し色褪せたような
色合いのものが出てくる。

この秋の紫陽花が大好きで、毎年楽しみにしている。

　乾いたような半色...

早いもので今週ももう土曜日。
９月は新学年のはじまり。
学校やらなにやら会議、面談、申し込み、支払い...なにかと
落ち着かない。

夜はまたまた女子ごはん。
Odeonのワインバー、最近ちょっと気に入っているL'Oenosteria。
お隣のイタリアレストランCasa Biniの姉妹店で、つまみ系の
お料理が気軽の楽しめて、美味しいイタリアワインがいろいろ
グラスで飲めるのがいい。

生ハム、チーズ、ブルスケッタ...

カプレーゼ

モツァレラ、アーティチョーク、カラスミ

タリアテーレのオーブン焼

女子４人、おしゃべりに夢中になっていると、スタイリストの
M香ちゃんがHERMESのCとやってきた。
「あれれ、仕事？」
「いや、女子会」
あちらはカウンターに座り...。
女子会ってフランスでも多くなった？！
先日もレストランの女将、Kコが言っていた。
「女子ごはん、女子飲みが増えているけど、それはみんなパリの
外国人。フランス女は男と一緒じゃないと飲み食いしないのよ」
確かにね...でもそれってなんで？
恋愛好きだから...ケチだから...？！

場所を変え...右岸のHOTELのテラス

明けて日曜日...昼頃から太陽が。
まるで真夏のような日差し。
フランス人は服を脱ぎ、さっそく日光浴...。

ヴォージュ広場

夕方から３人でマレを散歩。
アペロでも...St-Paulのタパスやで軽く...のつもりが、
あれもこれもでしっかり食べて飲んで...いい日曜日でした。

鱈のコロッケ、タコ、イカリング

アサリのガーリック蒸し

パンconトマテ、イベリコ

St-Paulの教会が
こんなにキレイになった！ 

夫婦...ごはん

仕事でしばらく日本に行っていたY子ちゃんがパリに戻ってきた。
珍しく息子が「僕も行きた〜い」と言い出し、ちょっとびっくり。
恐るべしY子...老若男女...癒し系美女...。
というわけで、待ってました！とばかりに、みんなで
Rさんのうちへ。

夏前に会った時はプラチナブロンドのショートヘア。
敏腕女将？！という雰囲気がすっかり板に着いたY子ちゃん
だったのだけれど...髪の色もすっかり落ち着きしっとりいい感じ。
Rさんもいつになく...落ち着いた様子。
なんだかうれしそう。
S藤家のK司くん＆Tちゃん夫妻も交えて、ひさびさに夫婦揃っての
ごはんとなる。

Rさんの新作コレクション

アニマル柄のぬいぐるみも

まずはサロンに展示された最新コレクションを見せてもらう。
sexy...glamorous...fetish...Rさんの世界、そのもの...。
やっぱりこの人、ウソをつけないデザイナー...なのだと思う。
Bravo~、Rちゃん！

日本のハム...懐かしい美味しさ

さつま揚げ

先ほどのハムを炒めて...
また別の美味しさ

豚肉の味噌漬け

あっさりブロッコリー

Y子ちゃんの身体に優しいお料理と、Rさんのガッツリ男子系ごはんを
絶妙なバランスでいただきながら、みんなまったり...リラックス。
このところ女子会ゆるゆるごはんが続いていたからな...。
結婚？周年...ダイヤモンド...イギリス国歌...？！
なんだかんだで、気のおけない友だちとの楽しいはごはんは最高だ。
夫婦の基本はやっぱり美味しいごはん...かも。
なんてことをベッドの中でぼんやり考えながら、今夜もありがとう。
とっても美味しかったです。
次回は我が家で！♡

見た目もキレイ...美味しい
ちらし寿司！

キッチュでかわいいお皿