モロッコdinner

「バルコニーでバーべキューするからおいでよ」Stephaneから

うれしいお誘い。

シャンパンを持って３人で遊びに行く。

アペリティフもモロッコ風....

この夏はモロッコでヴァカンスを過ごしたStephaneとChristphe。

自慢のバルコニーにはバラやオリーブの木々が植えられ、ちょっと

したシャトーホテルの庭みたいだ。

家の住まいとバルコニーがほぼ同じ広さ、それぞれ６０㎡ある。

天気のいい日はもちろん、真冬にはストーブを焚いて....

サロンのようにここで過ごすという。

リュックスな某ファッションブランドで仕事するこの二人、要するに

上司と部下の関係でもあるのだが....なんだかんだかれこれ１５年。

気ままに...二人で...とってもフランスっぽくてステキだと思う。

暮れなずむ空の下、モロッコの旅話を聞きながら静かに

シャンパンを......今宵はいつになく大人の趣。

息子も黙って耳を傾ける。

こんな世界もあるんだ....ちゃんと空気をよんでいる様子。

遊牧民のテントのようなノマードな趣...

前菜は野菜を主に....Christpheが担当

「A table！」でテーブルに。

前菜のお皿には２種類のガスパッチョ、トマトモツァレラ、サラダ。

トマトベースのガスパッチョは少しピリ辛、きゅうりベースの方は

ライムの酸味がキリッと効いて夏らしく爽やか、とっても美味しい。

続いてStephaneがバーベキューを担当。

ポークコンフィ〜メルゲーズ....焼き具合もバッチリ。

付け合わせは、インゲンとにんにくバターを炒めたポアティエ地方の

郷土料理、味付けは塩だけというけれどかなり濃厚....。

もうダメ〜、お腹が苦ジイ...。ひと月分の肉を食べた気分。

やっぱりフランス人のごはんってすごい。

塩分、脂肪、カロリーだってハンパじゃないはずだ。

まあStephaneの身体をみれば一目瞭然なんだけど。

そんなこんなで、今宵もまたまた...。

明日は絶対ジムに行って、いつもの２倍がんばらなくっちゃ〜。

蝋燭の灯りの下で....料理の写真もいまひとつ

自家製アブリコのタルトもペロリ

あらら...こっちは小さなフォンテーヌ

読書...シエスタに最高ね

今宵の男衆、

ごちそうさま〜！