イべリコ三昧

「イベリコが届いたから一緒に食べようよ」

Sちゃんからうれしいお誘いが掛かる。

「ワ〜イ、行く行く！」ふたつ返事で夫婦揃ってのる。

毎年この時期になると、取引先のスペインから見事なイベリコ

生ハムが丸ごと一本ド〜ンと送られて来るというM家。

南米育ちのラテン男Sちゃんは、美味しいワインと料理をたくさん

作って、その貴重な生ハムを友だちに気前よくふるまってくれる。

あ〜、こんな友だちがいるって幸せ！

巨大なハムを薄く美味しく切るのは、

至難の技！

Passyのアパート近くに着いたものの、パーキングが見つからず

ぐるぐる探すこと３０分。

遅れてお宅に到着すると、すでに宴ははじまっている。

今夜はフードコーディネーターのTさん、チーズ専門店HISADAの

Aちゃんも招かれていて、まずは初めましてのごあいさつ。

Tさんは在仏２０年、話せば行きつけのレストランや友だちも

共通していて、いままでどうして会わずにいたのか不思議。

パリって意外と広いんだ？！

まったりとろけるような生ハム

ピンチョス風のタパス

Sちゃんが手際よくハムを切っていく。

程よい薄さで美味しく切るのは、かなり至難の業だ。

そのためM家には、プロ用のハム切り機がある。

さすが、食通のうちだな〜。

生ハムをつまみながら、すでに初対面とは思えないほどはなしが

盛り上がる。話題はもちろん食べもののはなし。

仕事がら、美味しいモノを求めて世界中を旅して回っている人たち

だから、みんなよく知ってる。

思わずメモしておきたくなってしまう極ウマばなしばっかりだ。

アジのマリネも程よい酸味

バスク産の発砲辛口ワイン、

チャコリ

ヤケドしような美味しさ！

熱々シャンピニオン

フィレステーキもタパス風

カリカリの絶品イカリング！

みんなが美味しいはなしで盛り上がっている間に、サッと

キッチンに入って、続々とつまみを作って持って来るSちゃん。

熱いものは熱々に、揚げものはカリカリの揚げたてを絶妙な

タイミングで。

だからといってずっとキッチンに入っているでもなく、会話に

入って笑いをとったり、お酒を注いでくれたり....

奥さまのJちゃん共々、友だちに居心地よくさり気ない気配りを

してくれる。

夫はこのスマートさにいつも感心する。

確かにエレガント〜！　

バタバタてんやわんやのうちとは大違いだ。

季節のチーズ.....繊細で奥が深い....

ワインはどれもスペイン産の秘蔵もの！

フランス産とはまた違う美味しさ...

青江三奈のブルースを聴きながら、今宵もまたまたたくさん

ごちそうになって、元気満々！

風邪の菌もさすがに呆れて逃げ出していったみたいだ。

燦々と....真夜中のエッフェル塔

サルデニア

風邪がちっとも治らない。

もうかれこれ１０日....鼻水と咳が止まらなくて、いったい何箱分の

ティッシュで鼻をかんだことか。

う....、もうガビガビじゃ。

薬を飲まず自力で治そうとしてるのが長引いている原因か？！

いつもの元気がいまいち出ない....とはいいながら、なぜだか夕方

５時近くになってくると、これがス〜ッ消えてなくなり、なんだか

無性にスキッとアペリティフ、ガッツリ食べたくなる。

あれれ？こりゃ不思議〜！

だけどお酒が飲みたくなるってことは、元気の証し！

これこそ健康のバロメーターだもんね。

今夜は１２区の人気イタリアレストラン、Sardegna a Tavola

生粋のサルデニア料理のお店だ。

明日、弟さんの結婚式で日本に帰国するTちゃんとご主人のK司くん、

Rさん....いつもの食べ盛りの面々。

楽しみ.....いっぱい食べるぞ〜！

お店に着くと、すでに３人がお揃い。

夫が到着するのを待ちながら、まずはアペリティフ....

「BONO! SECCO!」サルデニア産の辛口白ワインが登場。

メチャ美味しい！

乾いたノドにキリリと刺激が.....たまらんです。

店の中に飾られたサルデニア島の写真を眺めながら、

「行きたいな〜」早くも次回、次々回？！のヴァカンスの話で

盛り上がる。

ヴァカンスはなんといってもごはんの美味しいところ、これは

もう必須の条件だ。

柔らかまったりタコサラダ

まもなく夫が到着。

メニュはサルデニア語、イタリア語....その下に小さくフランス語。

前菜にタコとフヌイユのサラダ、名物のカニサラダといつもの

お気に入りをいきたいところだけど、今夜は魚介の揚げものを....

いろいろミックスで。

それに軽〜くつまみにラビオリはどう？！

名物のイチジクとフォアグラ、子牛の自家製ラビオリを注文する。

パスタはまた後でお腹の様子を見て、ゆっくり選ぶことにしよう。

噂の魚介のフリチュールMIXE！！

タコサラダ、続いて大皿に盛られた魚介の揚げものが登場。

あまりの豪華さに一同思わず感嘆の声が！
マテ貝、手長海老、ルジェ（ひめじ）、イカ....

プリプリ、ジューシー、シコシコ歯ごたえ....磯の香りがなんとも

贅沢。気分はもうサルデにア島の海辺？！

最高の素材をシンプルに、美味しく....これこそイタリアンの極意

なんだよね。

オリーブオイルとパン粉を降って

オーブンで香ばしくグリルした手長海老

プリプリ＆ジューシーなマテ貝

見た目よりも軽い

名物の自家製ラビオリ

まもなくラビオリが。

見ためはかなり濃厚クリーミーだけれど、口に入れると全く違う。

イチジクの甘みと塩の利いた子牛の出汁が繊細な仕上がり。

みんなかなりご満悦な様子。

さて、お次のパスタを...といきたいけれど、もうお腹がいっぱいで

さすがに無理。

ひとつのお皿の量が、ハンパじゃなく多いのだ。

次回はもっと大人数で来て、あれもこれも食べようね。

お腹も大満足、食後酒リモンチェーロ、グラッパを飲んで、すっかり

いい気分。

そろそろお会計を....。

運ばれて来た伝票を見て、ビックリ。

さっきの魚介、一皿で１７５ユーロだと？！

え〜、日本円で２万円近いってこと。

美味しかったからまあ納得？！　それにしても、あ〜恐ろしい。

メニュにないものを頼むと、いつも驚くような値段がつくのだ。

次からはちゃんと値段を確認してから注文することにしようと

思いながら、つい忘れてあれもこれも食べたくなってしまう....

魔のレストランなのだ。

それを覚悟にみなさまぜひ、お試しくだされ〜！

きっと満足するはずです。

今宵のデザイナーたち

食事の後、なんとなく飲み足りなくて、近所のカフェでもう一杯。

夜風にあたりながら、ほろ酔い、あ〜いい気分。

これできっと明日は、風邪もすっかり治ってるはず....。

お呼ばれタパス

T家の主、Zが日本からお戻り、さっそくごはんのお誘いが。

なんとテラスでスペインタパスだという。

わ〜い、うれしい〜！

「寒いかもしれないから、羽織るものを持って来た方がいいよ」

夕方そんな親切な電話をもらったけれど、太陽は雲に隠れたり

出てきたりで暑くも寒くもなく.....とっても優しく穏やかな夕暮れ。

２０時を過ぎているというのに、いいな〜この季節のパリって。

さっそく日本での話を聞きながら、アペリティフのシャンパンを。

ライブにお芝居、新刊本にと、相変わらずパワー全開の様子。

ひとつのことに満足することなく、新しいことに挑みながら精魂を

傾けているZのエネルギーには、いつもホレボレする。

トロトロの極上イベリコハム、

極うまオリーブ

チョリソも程よい辛さ

自家製スペインオムレツ！

柔らかタコちゃん

美味しくて止まらない

ラタトゥイユ

たっぷり４〜６人は食事できるほど広いテラス。

目の前がすこ〜ンと抜けて、緑に囲まれた最高のロケーションだ。

天気のよい朝は、ここで朝食をとるのだという。

羨ましい〜、最高だね。

イベリコ生ハム、オリーブ、にんにくのオイル漬け....さすがは

食通の二人。選ぶつまみはどれも文句なしの美味しさ。

こんなに美味しいオリーブを食べたのははじめてかも。

ちょっと日本のお漬けもののような....程よい歯ごたえ、

塩加減。夫と二人ですっかり感激！

Zが鉄板でバーベキューをはじめる。

フランクフルト、白ブダン、熟成豚.....

奥さまMちゃんお手製のラタトゥイユ、コロッケとうれしい

おつまみが続き、ワインがすすむ。

う〜ん、最高しあわせ！

きっとイングランドのTが見たら、羨ましがるだろうな〜。

Tも大変な食通で、自らも料理ブログをやっていて、来週パリに

遊びに来るらしい。

この熟成豚肉のグリルをぜひ食べさせてあげよう。

フランクフルト＆キノコのグリル

トリュフ入りの白ブダン

タラバ蟹たっぷりのコロッケ

熟成豚のグリル

熱く語るZの横で、静かに白ポルト酒を飲むMちゃん。

彼女はどんな時も自分のペースを変えることはない。

ゆったりと余裕の姿勢で、夫の話を聞いている。

二人の間に流れている空気、距離がなかなかいい。

あらためていい夫婦だな....と思う。

漫才コンビみたいな夫婦もいるし、ベったりラブラブの夫婦、

こちらがヒヤヒヤするほど辛辣に言い合う夫婦もいる。

十人十色、面白いな....夫婦って。

うちは人の目からどんな風に映っているんだろう？！

いつも一緒にいるからそんなこと考えたことないけれど、

もうちょい優しい奥さんになろう....なぜだかそんなことを

考える夜だった。

パリはもうすっかり夏気分です。

いま、ちょっとしたパリの流行！

Family Charity

さてさて今週は....

このところ週末のたびにチャリティイベントが続いている。

今週は息子の日本語学校が会場のファミリーバザーだ。

Sさんがポップで可愛いポスターを

作ってくれた！

Hちゃん、Rちゃんとカフェでお茶しながらはじまったこの企画。

会場となる学校の許可がおりたのが、ひと月前のこと。

人を集めるためになにをしたらいいか、子どもたちの喜びそうな

ことを考えながらも、その間に復活祭のヴァカンスがあり

HちゃんはNYへ、Rちゃんも日本に帰国でなかなか先に進まず。

これでホントにできるのか〜？！と心配していたところ、

当日の２週間前になった頃から、協力をお願いした人たちが

一斉に動きだし、あれよあれよの間に進展していく。

国虎屋からおにぎり１００個、AKIから菓子パン２００個、

AOKIからはマカロンにチョコをコーティングした人気菓子

チョコロンがド〜ンと大量に寄付されることになり、おまけに

レストランTOYOからは焼き菓子、SHUからはお弁当が。

チャリティイベントのために集まったパティスリー集団、LABO

LOVEからもお菓子が提供されることになった。

すご〜い、これだけ揃えば鬼に金棒だ！

学校が制作したチャリティバッチ

ボランティア指圧師たちのマッサージコーナー、子どもの

ネイルサロン、古本市、お華の教室、茶道教室。

Animateursを呼んで小さな子どもたちも参加できる遊び場も

つくりましょう.....と、出てくる出てくるアイデアが。

人の力を合わせると、思いも掛けない「できること」が

集まってくるものだ。

Mみちゃんは当日、着物を着てお茶の先生のお手前の

アシスタントをすることになった。

M帆ちゃんは、さっそく知り合いのデザイナーにシャネル風の

Sweetなアクセサリーの寄付を頼み込んでくれた。

Mりちゃんは仕事の昼休みに会社のアトリエでエコバッグを

製作。Hちゃんは刺繍用ミシンでブレスレットを。

Nちゃんは家にある和食器や子どもの誕生日用に買い貯めていた

キティちゃんグッズなどをドッサリ寄付してくれた。

私もアトリエに残っていたリバティ柄の布でせっせと子供用の

エコバッグ、赤と白い紐で簡単なミサンガを作りはじめた。

T子ちゃんも当日は朝から売り場に立って、バッチリ看板娘に

なってくれるという。

わ〜い、なんという結束力！

デザイナー、コーディネーター、アナウンサー、ジャーナリスト、

フォトグラファーに料理人.....みんなの力を合わせれば、私たちにも

きっとなにかできるはず。

もう何年も前からジット合宿に、ピクニック、女子会ごはんと共に

楽しいイベントを実現してきた仲間たちだ。

そこらへんの薄っぺらなママ友とは、ちょっと違うんだもんね〜。

みんなの思いを込めたミサンガ

赤x白JAPANカラー！

子どもサイズの手作りエコバッグ

１０euros

本日の看板娘、T子ちゃん！

お菓子は一律２euros

飛ぶように売れていく！

国虎屋さんのおにぎり、

AKIのあんぱん、メロンパン....

徹夜で用意してくれたTOYO、

感激だ〜！

SHUの串揚げ弁当、

あっという間に完売！

お天気にも恵まれた土曜日ということもあって、日本語学校に通う

親子連れを中心に、まずまずの盛況ぶりで、来場者は延べ３００人、

義援金の総額は６０００euros近くまで集まった。

学校側は創立４０年、はじまって以来の大盛況と大喜びの様子。

学校の規模や準備に掛けた時間を考えると、数字的にも悪くない

結果かもしれない？！

集まった義援金は、全額セーブ ザ チルドレンという国際NGOに

送られ、被災地の子どもたちのために使われることになっている。

震災以来、パリに住む日本人の落ち込みようといったら....それは

それは厳しかった。

日本がこれほどの国難に立っているというのに、なんの不自由も

ないパリでなにもできないでいる自分を非日本人のように感じて

苦しんでいる友だちも少なくなかった。

意外と日本にいる人の方が、ずっと早く現実を受け止め立ち直って

いたのかもしれない。

あれから２ヶ月が過ぎ、パリの日本人もようやく元気を取り戻し

はじめているけれど、同時にフランス人の意識の中から悲惨な震災の

記憶も薄くなってきているように感じる。

それは当然のことだろう。

でも私たちにとっては、まだまだ先の長い道のりだ。

できることをやり続けたいと思う。

イベントに参加してくださったみなさま、子どもたちが怪我をしない

ように、楽しめるようにと見逃すような細かいことまで気遣い指揮を

とってくれたH川さん、朝早くから笑顔で売り場を仕切ってくれた

頼もしい助っ人Mドン、前日にわざわざ手製のミサンガを届けて

くれたMちゃん、そして親愛なる最強父母軍団のみなさま....

お疲れさまでした。

みんなの力が集まると、こんなに素晴らしいことができるんだね。

すごくうれしいです。

Ｒ美ちゃん、Hちゃん....最初から最後までホントにご苦労さまでした。

やったね〜！

早く塗れてすぐ乾く

子ども用ネイルサロン

ミサンガを一生懸命売ってくれた

Sちゃん

男子は売り場そっちのけで遊んでる？！

お会計担当はしっかり者の

UちゃんとKちゃん！

HOPE & LOVE FOR JAPAN

　
日本復興のチャリティセール、HOPE & LOVE FOR JAPAN に

お手伝いスタッフとして参加する。

土、日曜の本番のために、スタッフは３日前から不眠不休の作業....

次々と運び込まれる段ボール箱を開けて、ブランド別に洋服、靴、

アクセサリーと商品を確認して値段を付けていくのだけれど、

ホントに間に合うのかな？！

仕事は山のようにある。

今回のイベント、参加ブランドがものすごい。

LOUIS VUITTON、DIOR、LANVINなどのハイブランドからPAUL &

JOEやMAJEのカジュアルブランドまで、総勢１５０ブランド。

さらにスタイリストやデザイナーが持ち込んだヴィンテージものの

私物など、商品は日本のためにすべて寄付されたもの。

さらにトランスポート、印刷物、セキュリティ、さらにボランティア

スタッフの食事や飲みものに至まで、なにもかもが無償提供されて

いるという徹底したチャリティイベントなのだ。

みんなでワイワイ値段を付けていく作業は

なかなか楽しい。

初日は２時間前からすでに長蛇の列が！

朝９時、会場のSTUDIO ZEROの前にはすでに長蛇の列ができている

ではないか。驚き〜！

会場内はスタッフ６０人がそれぞれの持ち場で、慌ただしく準備を

進めている。

あれれ？！　な〜んだ、カメラマンのJくん、デザイナーのMくん、

スタイリストのAさん。知り合いがいっぱいいる。

みんな今日は本業をお休みして、このイベントに参加しているのだ。

あっという間に開店時間、１１時。

お目当てはVUITTON？　CHANELのバッグ？！

目ざといマダムがモノグラムの大型ボストンバッグを見つけてつかみ取る。

「Wow~!」確かに....６００ユーロは破格の値段のはず。

入り口のクロークはすでに戦場状態。

ここがスムーズに動かないと外の行列にも対処できないし、なかなか

難しいものなのだ。

バルマンのジャケット、フェンディの蛇革バッグ

GUCCI,GIVENCHY,CHLOE,GOYARD.....

C.LOUBOUTIN、M.BLAHNIK、P.HARDY....

DIPTYQUEのアロマキャンドルも

お買い得！

スタッフのランチはROSE BAKERYが提供。

スモークサーモンのタルティーヌ！

おにぎり、抹茶のマフィン

葉っぱ亭から差し入れのたこ焼き

イワシとサーモンの手まり寿司

「順番にランチ入ってください！」

時計を見るとすでに３時近くになっていてビックリ。

忙しくてお腹がすいていることをすっかり忘れていた。

M也くんとキッチンに降りて、立ったままタルティーヌを頬張る。

さすがはROSE BAKERY、カリッと焼いたパンにスモークサーモンと

タルタルソースが絶妙。

夕方にはたこ焼きや手まり寿司の差し入れも届いたけれど、

のんびり座って食べている時間の余裕はなく、みんな慌ただしく

２、３個口の中に放り込んで、飲み放題のコーラを流し込んで行く。

６時過ぎ、外にはまだ行列が....。

レジを待つ人の列も延々と蛇行して、買いものする人も試着する人も

もうグジャグジャだ〜。

「２列に詰めて並んでくださ〜い！」と何度叫んでも、その時だけで

またすぐにグジャグジャになってしまう。

フランス人は並べない人種なんだということを思い出す。

やっぱり、無理だよね....仕方ないか。

LABO LOVE JAPANが焼き菓子を提供

こんなかわいいサブレを見つけた！

品数がダントツ多かったFEMMEの売り場

セキュリティはパリコレでも活躍の

BUFFALOが参加

二日目のランチ、辛口野菜カレー

セール終了後の撤収作業まで

しっかり働きます！

二日目の日曜日は、前日ほどの混みようではなかったけれど、

クローズ間際の値引きを目当てに夕方からまたドカッと人が

やって来てびっくり。

みんなセールの心得をよく知っているらしい。

靴売り場を担当していたMさんが、汚いバレエシューズが脱いだ

ままになっているので不思議に思っていたら、どうやらお客が

商品とすり替えて履いて行ってしまったらしい。

まったく....復興支援セールなのに、そんなちゃっかり者も

いたなんて信じられない。

そんなこんなで２日間のセールは大盛況のうちに終わり、

来場者は２０００人。

収益金の総額はなんと１４１７５９.９０EUROS、日本円で

１７００万円となったという。素晴らしい！！

撤収作業の後、スタッフたちとシャンパンで軽くお疲れさまの

乾杯を。主催者のスタッフたちは、この日のためにひと月半も

掛けて準備に準備を重ねてきたのだ。

代表N子さんがみんなにお礼の挨拶をしながら、感極まって

言葉を詰まらせる。こちらも思わずウルウル....AさんもCちゃんも。

フランス人も日本人もみんなの思いがひとつになって、これだけ

大きなことをやり遂げたという喜びは、たとえそれが自己満足で

あっても、それでいいじゃないかという気がする。

なにもしないでいるよりも、意義があると思うから。

なんとも後味のいい、気持ちのいい疲れ....。

あ〜、それにしても腰が痛い。

立ち仕事って思いのほか、身体に響くものなのね。

みなさん、お疲れさま〜！