クマさん

従妹の子どもが遊びに来る。

息子と一緒にプール、ゲーム、ドンキホーテを探索....今どきの

お遊びをして過ごす。

夕方、麻布十番で早めの夕食を食べさせて、駅まで送って行く。

カリッと焼き上がった名物の棒餃子

ナンコツの唐揚げ

ピリッと辛みの効いたジャージャー麺

また従兄弟、S平は同い歳のサッカー少年

さ〜て、これからは大人の時間だゼィ！

仕事を終えた夫と合流して、赤坂の友だちのお店へ行く。

燻....料亭街の一角にある隠れ家のようなレストラン。

オーナーのクマさんから電話を頂き、ぜひ息子も一緒にと

言ってもらい、今夜はカウンターの特等席を用意してもらう。

お忍びの常連客が多いらしい

燻製することで脂身に甘みが出るという

パンチェッタ

ノンアルコールのカクテルも本格的！

肉汁が....マジにヤバい！

霜降り仙台牛、ワサビしょう油で

クマさん自ら軽井沢の工房で燻製した調味料を、選りすぐられた

最高の食材に使った料理は、他のどこにもないここだけのもの。

ダイナミックな男の料理でいながら繊細で、料理人の人柄が

そのまま表れているような気がする。

クマさんの仕事が全部見られるカウンターに座り、メニュはお任せ。

あれもこれも少しずついろいろ食べたい。

「軽めのお任せで」

高級食材を使ったレストランは他にもたくさんあるけれど、

こんな風に食べることの喜びをさらに感じさせてくれる店は、

そんなに多くないと思う。

そしてお料理に相応しい世界中から集められたとびっきりの銘酒。

こちらは奥さまのM晴さんのセレクションだ。

お酒の飲めない息子のために、フレッシュな果物をふんだんに使った

素晴らしいカクテルを次々と作ってくれる。

巨峰〜白桃〜マンゴ....至れリ尽せりのもてなしに、すっかりご機嫌の

息子。なんと贅沢な....今夜は特別だよん。

ハンバーグの極意、もうイッちゃいます！

こんなのはじめて、絶品白モツ！

ワ〜イ、松茸だ！！！

燻製しょう油とカボスで....

オムレツの中は黒トリュフ、フォアグラのリゾット

マデラ酒のソース...

燻の人気メニュ、クマさん渾身のカレー

カウンターの反対側に、あれれ？見覚えのある顔が....

サッカー選手の誰だっけ？！

大河ドラマで龍馬役をやったFくんも度々くるらしい。

確かに....隠れ家っぽくて居心地も最高だものね。

子ども好きなクマさんが、息子にあれこれ話しかけてくれる。

学校のこと、習い事の弓道のこと、女のコのこと....

子どもの頃から一人前の男としてきちんと扱ってくれることが

うれしいらしく、すっかり慕っている。

人格者としても素晴らしいクマさん。

お互いにフェイスブックとメールアドレスを交換。

こんな大人の存在がそんなに遠くないところにいてくれるのは、

息子にとってどれほど心強いことだろう。

美味しいご飯とお酒....わたしたちもひさびさにクマさんの魅力に

すっかり打ちのめされてしまった、最高に気持ちのいい夜だった。

クマさん、M晴さんありがとう。

クマさんってこんな人....

カウンターの金魚もプクプク〜。