日本のイタリアン

イベントが無事に終って、緊張感がなくなったせいかどっと疲れが。

気が抜けてしまったみたいで腑抜け...身体に力が入らない。

こんな時はダラダラ過ごす...に限るのだ。

東京での滞在は、今年も鳥居坂のプールつきA邸。

この部屋の住民である心優しいNちゃんは、毎年夏になると

押し掛けるわたしたちのために、裏に住むお姉さんの豪邸に

身を寄せてくれるのだ。

なんて人でしょう...感謝してるよん、Nちゃん！

毎年お世話になっているA邸

こんな小皿があったら楽しい

パリから来ている友だちと豊島園のプールに行くという息子を

渋谷まで送り届ける。

その帰り、ミッドタウンをぶらり。

キッチン雑貨、器の店が数件、けっこう気に入っている。

ウサギにお月さま、富士山に朝日...かわいい小皿を発見。

見ているだけでうれしいショッピング...楽しい。

夜は数年ぶりの再会、HさんとYちゃんと西麻布のイタリアン、

アッピアへ。

８０〜９０年の華やかかりしファッション黄金時代を分かち合った

仲間たちである。

当然、わたしがまだこの諸先輩方に出会う前の話なのだけれど。

白ワインを飲みながら、あの頃を懐かしみ盛り上がる。

それにしても、いい時代だった...らしい。

焼き茄子のアンチョビソース

タコの柚子こしょうマリネ

夏野菜のマリネ

鯛のカルパッチョ＆万願唐辛子、ミョウガ

生バフン雲丹のパスタ

焼き雲丹のパスタ、ボンゴレ

アッピアは帰国のたびに一度は来る、大好きなレストランのひとつ。
日本人向きに繊細にアレンジされたお料理は、どれも素晴らしく

和食材を使った思いがけない組み合わせはいつも新鮮だ。

でもこれはイタリアン？というような気がしなくもなく...まったく

別のイタリア風日本料理のようでもある。

もちろん、美味しければいいんだけれど。

歳をとらない...みんな変わらないね〜って