プーリアのタコ

　　　　早いもので５月も残すところあと数日。

　　　　食事の時、親子３人でついつい盛り上がってしまうのが
　　　　夏のヴァカンスの計画だ。

　　　　息子が学校に通うようになってから、日本へ行けるのは
　　　　多くて年に２回。
　　　　それも夏休みのような大きな休み（なんと２ヶ月間！）
　　　　かクリスマス休暇の２週間に限定される。
　　　　たまには春や秋といった、日本の繊細な四季を味わいたい
　　　　と思うけど、そんな贅沢な帰省は当分できそうにない。
　　　　　　　　　
　　　　でもフランスにも美味しいモノは溢れている。
　　　　イタリアやスペインなど陸続きの隣国を含めれば、もう
　　　　いくら胃袋があっても足りないくらい。
　　　　こんなに美味しいなら、もう肥ってもいい。
　　　　それも人生〜！っとつい調子にのって、後で大変なこと
　　　　になるからとっても危険なのだ。

　　　　去年の夏、日本からパリに戻り、再び家族で出かけた
　　　　南イタリアのかかとに位置するプーリア。
　　　　ここの海辺で食べたタコは、たぶん生涯忘れないだろう。
　　　　a la plancha。
　　　　グリルにしたプリプリの小タコに、岩塩とソバージュで香り
　　　　高いプーリア産のオリーブオイルをたっぷりかけて、キリッ
　　　　と冷えたビノ ビアンコ。何て幸せ〜！！

　　　　今年の夏は、日本の田舎を電車で旅しようと思う。
　　　　場所はまだ決めていない。
　　　　まず美味しいモノがあること！が、行き先を決める一番の
　　　　条件だ。
　　　　XXXでOOちゃんと会って、XXでランチ、XXXでお寿司を
　　　　食べて.....今夜もきっとこの話し。
　　　　我が家のヴァカンスは、もう既に始まっている。